关注食品安全 共建安全校园
——长岗镇中心幼儿园开展食堂安全守护行动
随州新闻网讯 （通讯员杨灿）9月25日，长岗镇中心幼儿园同步开展食堂“家长开放日”活动与食品安全教育班会，全方位守护幼儿饮食安全。
食堂“家长开放日”，构建家园协同监督的长效机制
本次活动以“关注食品安全，共建安全校园”为主题，邀请全园各年级幼儿家长积极自愿参与，各班级从中优选部分家长代表，与新组建的校园膳食监督家长委员会成员一起参加本次的“食堂开放日”活动。同时，幼儿园确定每周四为“家长陪餐日”，有意向的家长可提前与膳委会成员联系来园试餐，将以此举措凝聚家园合力提升服务质量。
在政教处工作人员的全程引导下，家长们深入食堂核心区域：从存放米、面、油及新鲜蔬果的食材储存间，到分工明确的烹饪操作间，再到配备专业消毒设备的餐具消毒间，每一处都细致查看。工作人员同步讲解食材“从采购溯源、清洗切配，到烹饪制作、餐具消毒，再到环境卫生日常维护”的全流程管理规范，让家长直观了解校园餐食的安全保障细节。
参观结束，家长们品尝幼儿餐食，感受饭菜口味，大家纷纷表示：“今天陪孩子吃的午饭，冬瓜炖肉软烂入味，玉米青豆新鲜脆嫩，孩子吃得特别香，我们看着也放心。而且从食材采购到制作的全流程都很透明，能感受到幼儿园在孩子饮食上的用心，这样的餐食我们特别满意！”
试餐结束，幼儿园召开座谈会，发放食堂满意度调查表，邀请家长对食堂饭菜口味、营养搭配、卫生状况、环境设施、服务态度等方面进行评议，统计结果显示，本次调查问卷家长满意率达100%，充分体现出家长对幼儿园食堂管理水平与服务质量的高度认可。
食品安全主题教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯
为让食品安全意识深入童心，幼儿园各班同步开展了食品安全教育班会。班会上重点强调“健康食品”“垃圾食品”“小手洗干净”等内容，老师们结合政教处提供的多形式的教育资料，提前备课，向孩子们详细讲解“健康食品”包含哪些种类，这些食物能为身体提供哪些营养；同时也明确“垃圾食品”对身体健康造成的危害。老师还现身说法示范七步洗手法，教孩子们正确洗手的步骤，强调在饭前便后、触摸脏东西后及时洗手，能有效减少病菌入口。
这次食堂开放日活动与班级主题教育活动形成联动，既让家长零距离了解幼儿在园饮食安全管理情况，全方位监督食堂工作，又强化了幼儿的食品安全意识，帮助树立“安全第一”的饮食观念。家校同心、持续协作，定能降低校园食品安全风险，让孩子们在园餐餐放心、顿顿营养，伴着美味健康成长。
