随州日报讯（通讯员唐心敏）近日，市疾控中心联合市教育局，按照省卫健委“校园餐”突出问题专项整治的工作要求，在全市范围内开展了“校园餐”专项监测工作，为学生们的饮食安全保驾护航，助力优化营商环境。
本次监测工作覆盖城区内中小学，主要对随州市一中、曾都区实验中学、实验小学、东关小学4所学校食堂进行了“校园餐”样本采集。每到一处学校食堂，该中心工作人员严格按照规范流程采集样品。采样前，先对食品加工操作间的环境卫生、从业人员健康状况、食品储存条件等进行全面检查，确保采样环境合规；采样中，使用无菌采样工具对已经烹饪完成的部分菜品进行多点位采集；采样后，在最短时间内将样本运送至中心实验室进行检测分析，以有效排查食品安全隐患。
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