聚焦食品安全 打造放心食堂
——长岗镇庹家中心小学召开食堂安全现场工作会
随州新闻网讯 （通讯员李红炬）食品安全是学校安全工作的重中之重，关系到每一位学生的健康成长。为了进一步加强食堂食品安全管理，提高食堂从业人员安全意识和责任意识，3月21日，庹家中心小学召开了食堂食品安全现场办公会。
会上，学校管理人员重点强调了学校食品安全工作的重要性。要求每一位食堂从业人员要将食品安全内化于心、外化于行，要明确自己的岗位职责、加强责任意识，保障学校全体师生的用餐质量。食堂管理人员对本学期食堂工作进行了部署：一是严格落实食品安全员的工作职能，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。二是对食品餐具清洗消毒工作进一步的完善以及从业人员个人卫生相关要求。三是要求食材从验收到成品过程规范，除渣、浸泡、清洗、消毒、保洁等各环节操作。四是每天及时索取进货查验证明文件，确保货、票相符，验菜细致，保障师生饮食安全。五是严格落实领导、教师陪餐制度，对反映的问题立行立改，主动接受监督。
“饮食健康千万条，食品安全第一条”。庹家中心小学将始终以“确保食品安全”为目标，规范、细致地做好食堂安全管理工作，把食品安全牢记在心，落实在行动中，为师生的饮食安全筑牢坚固的防线。
