暑假缓缓落幕，开学季如约而至。这一时期对孩子而言，不仅是知识的再启航，更是身心适应与成长的关键阶段。孩子们重返校园后，无论是生理还是心理上，都需要一个过渡与适应期。环境的变化可能会让孩子们感到疲惫，食欲也随之波动，从而影响到营养的全面均衡摄入。因此，家长们此刻需要细心调整孩子们的生活节奏，确保营养全面均衡，助力孩子们以最佳状态迎接校园生活。
在此关键时刻，补充牛奶的摄入，对于千万学子的健康成长尤为重要。新学期开学在即，如何加强安全管理，让学生正确喝上健康、放心的学生奶是整个社会关心的话题。原世卫组织健康教育中心顾问、中国儿童中心专家委员会委员孙树侠介绍，学龄儿童是生长发育的高峰期，合理的营养摄入，对于孩子骨骼发育、肌肉合成、肠道和免疫功能、预防肥胖的发生都有积极的作用。
吃好早餐坚持喝奶是长高的关键
抓住生长发育高峰期，定期监测体格发育，保持体重适宜增长是每个家长应该帮孩子关注的重点。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》建议孩子要吃好早餐，合理选择零食，天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒；多户外活动，每天60分钟以上的中高强度身体活动。
（中国营养学会推出的《学龄儿童膳食指南（2022）》的膳食标准）
根据中国营养学会对6-18岁学龄儿童的要求，每天应该至少摄入300g的奶及奶制品—— 足见足量饮奶对儿童成长的重要性。
“孩子属纯阳之体，在体质平和的时候，喝牛奶是对身体有利的。”孙树侠介绍，有些孩子体内热气重，便秘，喝牛奶则可润肠，通便，还滋润脾胃，平衡阴阳。但是不建议晚上给孩子喝。因此，重视早餐、重视乳制品的摄入，是儿童健康长身体的重要保障。
在校饮奶很必要，学生奶品质请放心
学生奶是众多牛奶品类中的一种，指学生在学校里饮用的奶，至今已有百年历史。“它的出现一是解决了第二节课后，疲倦犯困，精神分散。二是与碳酸饮料进校园，与之相抗衡的问题。”孙树侠介绍，中小学生正是身体长高长大的发育时期，这一生长发育的黄金时间段，需要充足的营养支撑。
正如上文所提及的，学龄儿童每天应该至少摄入300g的奶及奶制品。但实际上，许多学生在家庭环境中是喝不足足量牛奶的。因此，营养保障的接力棒就到了校园环境，学生奶扛起了学生营养保障的重任。
实际上，学生奶的生产标准更为严苛，孩子在校园喝到的奶主打一个“家长放心”。《教育部农业部关于加强“学生饮用奶计划”管理的意见》要求实施“学生饮用奶计划”的学校要严把学生饮用奶进校关，选用经国家有关部门认定的定点企业按照规定标准生产的、并在包装上印有“中国学生饮用奶”标志的学生饮用奶进入学校。要防止定点企业的不合格产品和非定点企业的乳品利用各种名目进入学校。学生奶从生产端到学生饮用，政府、企业、学校多方全程严格管控，保障其安全性和产品质量。
中国奶业协会发布的《国家“学生饮用奶计划”推广规划（2021－2025年）》提到，到2025年，国家“学生饮用奶计划”推广取得明显进展，政策法规更加完善，运行机制更为高效，质量安全显著提升，入校操作更加规范，供应能力明显增加，覆盖范围不断扩大，社会影响力进一步提升，学生身体素质和营养健康水平得到有效提高和改善。学生奶在青少年营养补充方面起到了无可替代的作用。
按需选择，适合孩子的才是最好的奶
不同年龄段、饮食习惯等因素使得每个孩子的身体发育具有差异性，因此除了纯牛奶外，也衍生出许多细分种类的学生奶，如含有原生DHA纯牛奶、高钙纯牛奶、无乳糖牛奶等。家长可根据自家孩子成长特点进行选择，以达到更好的营养补充作用。
如DHA对孩子的大脑发育和视力发育都有重要作用，如果缺乏DHA可能导致大脑和视敏度发育迟缓等问题。家长可以适当选择含DHA的牛奶。
正值生长发育期的学龄儿童容易受到缺钙的影响。为保持骨骼健康，应确保摄入足够的钙。高钙纯牛奶含钙量要大于纯牛奶。可根据孩子的身高骨骼状况、钙水平、钙的吸收情况适当选择。如配料表中添加了维生素D，还能更好地促进钙的吸收利用。
有一些孩子存在乳糖不耐受的情况，乳糖不耐是指体内缺少能够分解乳糖的乳糖酶，使乳糖不能分解为葡萄糖和半乳糖被吸收入血。没有被分解吸收的乳糖进入结肠后，被细菌发酵生成酸和气体，引起肠胀、腹痛、腹泻等症状。这类孩子可以饮用无乳糖学生奶，既不会出现肠胀、腹痛、腹泻的不良反应，还能让孩子从饮奶中获益。
“实施‘学生放心牛奶’的基本原则是安全，营养，方便，价廉。帮助处在成长发育的儿童少年及时补充能量，并借此改善他们的营养健康状况，是利国利民，造福后代的一项民心工程。”孙树侠提醒，作为家长也要正确地认识这项工程，要根据孩子的身体需求和习惯给孩子饮用。
