随州新闻网讯 （通讯员李政先）“民以食为天，食以安为先”，为保障学校师生就餐安全，提升学校食堂食品安全管理水平，增强从业人员食品安全意识，针对夏季食品安全风险点，5月27日，随县长岗镇中学适时召开了夏季食品安全培训会。
食品安全培训会上，总务处负责人深入浅出地为食堂员工诠释了食品安全的重要性，对严格落实食品安全管理制度，严把进货与制作关做出了说明，同时对食堂工作人员在健康、卫生、语言等服务方面提出了严格的要求。结合培训内容还组织员工学习了典型问题案例，并针对这些问题可能会出现什么样的食品安全隐患做了剖析说明。员工们听得非常仔细，表示在今后工作中要尽量避免这些不规范操作，以免造成不良后果。学校相关负责人对典型问题和夏季高温特点，从食品安全、环境卫生、营养均衡、减少浪费、工作纪律、贴心服务等方面提出了具体要求。
这次培训重点突出，针对性强，为确保学校食品安全，切实保障师生的身体健康提供了有力保证。培训结束后，对全体食堂从业人员进行了食品安全知识测试，较好较全面的提升了员工对食品安全认知高度，让食堂员工进一步增强了食品安全防范意识。
通过此次培训，进一步统一了思想，提高了认识，为今后学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。
