随州日报讯（全媒记者张琴、通讯员郑思觅）8月30日，市市场监管局联合市民政局，组织开展全市养老机构食品安全专题培训，进一步提升养老服务机构食品安全管理水平，筑牢食品安全防线，确保老年人群体吃得安全、吃得放心。全市116家养老机构负责人参加了培训。
　　市市场监管局对养老机构落实食品安全主体责任提出了具体要求，一是务必达到三个100%，即养老机构食品安全总监及食品安全员的配备100%，食品安全员日管控、食品安全总监周排查和主要负责人月调度执行率100%，食品安全员及从业人员的培训考核率100%。二是承包经营的养老机构食堂，要确保取得相应的经营许可资质，依法签订承包经营合同，落实食品安全管理制度并履行食品安全责任。三是大力实施养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设，按照“一老一小”食品安全智慧化监管的要求，不断扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖面。四是鼓励建立快检室并购买食责险。