培训现场，府河市场监管所工作人员围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行解读，从学校食堂的进货查验、加工制作、备餐间管理、食品留样、餐用具清洗消毒、人员管理、疫情期间如何保障学校师生饮食安全等方面详细讲解了学校食堂的食品安全管理要求及操作规范，对与会人员进行针对性极强的专题培训，深入浅出地讲解如何加强学校的日常食品安全工作。
　　通过这次培训，使从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识，为师生的健康和饮食安全做好了全方位的保障。下一步，府河市场监管所将加强对辖区内学校、幼儿园、民办托幼点的食品安全工作及校园周边环境监督检查，督促各校、各园落实食品安全责任，确保不发生校园食品安全事故，守护师生舌尖上的安全。