羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀名贵食用药真菌。2015年，耀兴大海菌业公司与华中农业大学罗信昌教授合作试种羊肚菌，并逐步探索出了适合随州地区的羊肚菌品种和种植模式。2019年、2020年，该公司连续两年试种近百亩羊肚菌取得成功。
　　市农业农村局对耀兴大海公司试种羊肚菌高度关注。该局相关领导、市农技推广中心技术人员、市食用菌协会负责人等多次到基地调研，跟踪了解羊肚菌试种情况，为全市范围大规模推广栽培做好准备，为全市推进食用菌产业转型升级、建设“现代农港”寻求突破和路径。
　　市农技推广中心高级农艺师张祥龙介绍，羊肚菌营养价值、经济价值较高，世界上羊肚菌人工栽培有数十年历史，国内四川、贵州等地发展较好，但在随州，羊肚菌栽培还是一项新鲜事物。
　　“羊肚菌每年11月份左右播种下田，可有效利用冬闲田，提高土地收益。与香菇相比，制作羊肚菌菌种的原材料主要为麦粒，栽培种植无需林木材料，可以有效减少林木资源损耗；收获完毕后，菌料就地还田还可以为土地增肥，实现生态利用。 可以说，实现了经济效益、生态效益和社会效益多赢发展。”张祥龙说，“羊肚菌鲜菌每斤市场价80元左右，干菌每斤800元左右，管理得当每亩可产鲜菌500斤左右，除去菌种等成本，每亩纯利在2万元左右。”
　　秦京也表示，羊肚菌经济效益好，这几年耀兴大海公司种植的羊肚菌市场供不应求。目前，公司还在青海等地建立了种植基地。
　　2月18日，节后上班第一天，市农业农村局相关负责人带领农技人员到耀兴大海公司羊肚菌基地调研，为科学谋划新一年食用菌产业发展寻找思路和借鉴。
　　该局相关负责人表示，以香菇为主的食用菌产业是我市特色优势农业产业，经过数十年发展，随州香菇品牌效益和市场规模不断扩大，成为全市农村农民增收致富的主要产业之一，但也面临着一定的瓶颈制约。为此，该局在推动做大做强做深香菇产业的同时，探索发展羊肚菌、大球盖菇等品种，丰富食用菌产品品类，推动产业绿色生态高质量发展。
　　“近期我们还将组织技术人员、食用菌种植大户到周边地区考察学习羊肚菌栽培先进经验，在传统香菇种植乡镇办示范基地，通过典型示范引领，科学有序在全市范围内推广羊肚菌种植，为乡村振兴战略实施、‘现代农港’建设作出更大贡献。”市农业农村局负责人表示。