随州网讯 记者包东流、通讯员江开军、张小茜报道：4月6日，记者从随县羊肚菌栽培技术观摩现场会获悉，该县已成功研发培育出羊肚菌优良品种，新菌种技术的研发推广将为我市食用菌产业提档升级再添新动力。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌，营养丰富，味道鲜美，更具有抗辐射、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、降血脂、降血压、调节免疫等功能，是现代人崇尚的高蛋白、低热量的健康食品，在欧美市场供不应求。
当前，随县传统香菇种植成熟，产能已近极限。为寻求新的经济增长点，耀兴大海菌业公司联合华中农业大学教授罗信昌，从事羊肚菌试验栽培3年多，从野生羊肚菌中分离、培育母种，再扩大繁殖，筛选出5个可供栽培的优良品种。经过反复试种，他们突破了菌种选优和管理技术两大难题，总结出一套比较成熟的管理技术。
记者在随县草店镇羊肚菌种植基地看到，十几个遮阳网大棚连成一片，棚内的菇床上，一朵朵羊肚菌冒出地面，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖。基地负责人秦大海介绍说，预计每亩出产鲜菌175公斤，折合干品17.5公斤，产量比往年大幅提高。
“和种香菇相比，羊肚菌经济效益可观，种植简单、周期短、见效快、销路好，更有良好的生态效益。”罗信昌教授介绍说， “羊肚菌是一种草腐兼木腐菌，栽培原料以秸秆、杂草和树木枝叶为主，头年10月整地、播种，次年3至4月收获，期间不需施用化肥、农药，生产后的腐烂基质还可以改良土壤。”但专家同时也提醒说，羊肚菌很 “娇贵”，掌控羊肚菌生长所需的温度、湿度、光照、空气、土质、酸碱度等环境因素是进行人工栽培的关键，种植有风险，切忌盲目跟风。
随县资源丰富，气温适宜，拥有集菌种生产、规模栽培、加工出口、配套产业等全产业链，种植羊肚菌得天独厚。目前，该县已探索出稻菌轮作新模式，正着手推广羊肚菌栽培技术，希望培育出继香菇之后的第二个菌类富民产业。
