随州网讯 通讯员金静报道：为提高食品安全意识，提升食品安全监管能力，4月1日，随州高新区组织食品安全管理相关人员130余人，进行新《食品安全法》及《农村集体聚餐管理办法》培训。培训中，通过对新旧法的对比，深刻剖析“四个最严”的含义和做法，特别是“问责”方面引起了参训人员的广泛关注；农村聚餐培训由经验丰富的管理人员讲解，以对农村聚餐食品原料采购、食物保鲜留样、清洗切配、对厨师及帮厨人员的健康及其他要求、餐具消毒等方面为重点，详细讲解了农村聚餐中应该注意的问题，并以实例向大家展示了发生食品安全事件的应急与处理方法。
