随州网记者 张 清 通讯员 高教荣 孙 希
3月22日，走进位于广水市的湖北楚丹禽业有限公司，5、6台货车正紧张有序地上蛋品、卸饲料。公司总经理蒋远辉介绍说：“这些蛋品是运往武汉市场的，饲料则是送往合作社各养殖户的。目前公司订单已排到了端午节，工人们正忙着赶货。”
楚丹公司于2009年注册成立，走“公司+合作社+社员”发展之路。公司采取“入社自愿，退社自由，定单生产，合作共赢”的原则，与社员结成利益共同体，抱团发展。他们统一为社员提供优质鸭苗；饲料由公司统一采购，全年为社员节约成本8万余元；常年安排专业技术人员指导、邀请专家授课，为社员养鸭提供疫病防治与服务；对社员生产的鸭蛋以高于同期市场价格统一回收。种种措施既保障了蛋品质量，又增加了社员收入，提高了社员养鸭的积极性。
2015年，在市场行情不如以往的情况下，合作社社员仍实现了增收——十里办事处鸭农张克民养蛋鸭1300只，获纯利12万元；城郊办事处的尚世运赚钱最多，纯利润达26万元……目前，合作社社员遍布广水市各镇办，发展社员200户，蛋鸭存栏30万只，日产鲜蛋3万斤，带动大量农户实现增收。
2014年，公司在工业园区征地30亩，建成厂房、车间9栋，其中建有皮蛋、盐蛋加工车间，分拣车间和专门的冷链储藏车间。
为保障工厂化生产的蛋品风味独树一帜，品质恒久稳定，公司开展了对核心配料的研究。经反复试验，终于成功研发出 “独门秘方”，运用绿色植物食材原料，将传统工艺和现代科技相融合，产出的皮蛋口感醇厚清香，鲜嫩可口，富有弹性，没有苦涩味，“楚丹”牌蛋品获得无公害食品认证，畅销鄂北、豫南等地。目前，公司年产皮蛋、咸鸭蛋1400万个，2015年实现销售收入3000万元。
楚丹公司成立之初，在广水、随州等地采 取“农超对接”的方式，成功在大中型超市站稳了脚跟，并逐步向乡镇辐射。2015年，楚丹公司与武汉木兰湖公司签订长期合作协议，通过木兰湖公司进入了武汉大市场，年均可增加500万元的销售收入。公司还在河南洛阳、南阳等地设立了直销店，挺进中原市场。
蒋远辉介绍，今年，公司计划从荷兰进口一条全自动分蛋机生产线，提高劳动效率和自动化程度；同时，新上一条“乡巴佬”速食皮蛋和真空包装咸鸭蛋生产线，对鸭蛋进行更深层次的加工，延伸产业链条，提高产品附加值。“我们计划深度参与广水市扶贫开发，力争社员数达到500户，让更多的贫困户通过养鸭走上共同脱贫奔小康之路。此外，在不断扩大国内市场的同时，积极申办自营出口，力争5年内成为行业出口创汇的排头兵。”
