随州网讯  记者 陈巧玲 通讯员 周恒军

    每天中午开饭时间到了，随州市随县万福店中心小学的学生食堂里，同学们排队、拿餐盘、打菜、盛饭，整个用餐过程均以“自助”形式完成，想吃什么就打什么，想吃多少就打多少，没有嘈杂与喧嚣，更没有哄抢……学校分管后勤的副校长郭红兵介绍，自2011年秋季开学以来，学校不断创新饮食模式，先后实行“特色自助餐”、“亲子共餐”后勤服务管理，充分挖掘育人功能，使餐厅成为学校文化的一道亮丽风景。

    与大部分学校和单位食堂一样，万福店中心小学在2011年之前也实行传统的打菜制。学生在食堂就餐，不管吃多少、爱不爱吃，全凭食堂师傅的一把勺子。学校后勤管理人员发现，“大锅饭”食堂就餐剩饭剩菜浪费严重，有时一天“剩货”能装载一辆手扶拖拉机……看着眼前各种浪费现象，学校后勤师傅们深感可惜，学校师生们很无奈，有些学生家长也颇有怨言。学校分管后勤的副校长郭红兵召集后勤一班人讨论，如何改变现有的就餐方式，经过反复斟酌，大胆地改进就餐方式，学校开始实行学生自助餐。

    “学生们自己动手盛饭、盛菜，吃多少盛多少，避免了学生吃不了随意乱倒的现象，培养了他们节约及自己动手的好习惯。”郭红兵高兴地阐述着该校特色自助餐实行以后的变化。同时，学校后勤部门专门派教师指导新餐饮模式管理，改进细节，比如之前的餐盆容易冷，学生吃了不健康，学校专门购买保温餐车，既保温，又美观；为了使学生就餐营养均衡，食堂对菜谱不断更新，菜肴供应保证两荤两素一汤……经过全校师生一年多的探索与实践，学生们终于养成了自助就餐习惯，从此，食堂师傅们的劳动强度大大减轻了，他们将更多的时间用在提高饭菜的质量上，使浪费大大减少了，“光盘行动”真正落实到实处。

    在实行学生自助餐的基础上，万福店中心小学又创新开展“亲子共餐”活动。每周二，10多位学生家长被邀请到学生食堂和他们的孩子一道品尝学校日常的“学生餐”，实地了解孩子在学校每天的就餐状况，体验孩子在学校的生活，这也让家长和教师有一个沟通了解的机会。每次家长们就餐完毕后，该校还召集家长座谈，让家长们对学校管理和校园建设提出意见建议，促进学校教学管理不断完善。“自助就餐方式，一方面可以培养孩子的自理能力，另一方面教会了孩子懂得节约粮食，也减少了浪费。”三年级王熙睿的妈妈陈丹萍参加完“亲子共餐”活动后说。两年多来，学校“亲子共餐”已成惯例，温馨的场面充盈校园。该校通过后勤服务管理创新，赢得了师生和家长的好 “口碑”，并以点带面，促进了学校各项工作扎实开展。