随州网讯 记者常跃耀 通讯员毛锐 庹盼盼 “厨祖詹王故里，舌尖上的马坪”，在316国道马坪段已成抢眼的宣传语。11月17日，记者在随州广水马坪詹王故里建设现场看到，詹王牌坊、詹王广场、詹王像、照壁、詹王百米文化长廊、小河治理、正在建设的詹王美食一条街等硬件设施，已构成詹王文化建设的骨架。 据该镇党委书记杨定江介绍，从去年5月份至今，詹王故里文化建设进展顺利，詹王故里文化建设已争取项目投融资6000多万元。 该镇用名菜传承詹王文化，拐子饭、甲鱼捞饭、拐哥羊脚、红烧啤酒鸭、煎白条、清泉鸡汤等“五菜一汤”香飘四海。广东嘉豪食品公司慕名来到马坪，为詹王故里建设捐资70万元，并与广水市政府签订战略合作协议，拟在十里工业园区投资3亿元，建设茶油、鸡粉加工企业。广东阳江市厨具加工企业正和马坪镇政府洽谈，计划投资兴建厨具加工企业。 去年，该镇先后5次邀请随州文艺界名人到詹王故里策划、研讨、采风，编辑《詹王文化建设资料汇编》，申请注册 “五菜一汤”商标，现已注册 “马坪拐子饭”、“拐哥羊脚”，成功注册詹王互联网中文和英文域名。应邀参加第23届中国厨师节，湖北电视台先后4次宣传报道詹王文化建设，中央电视台于去年11月播放广水詹王文化建设广告，央视网推出《詹王故里，美食马坪》视频，对詹王文化建设起到良好的社会宣传效应。 为什么厨祖詹王文化会在马坪开花结果呢？据史记载，詹王是南北朝永阳县（今广水市）人，名叫陈志龙，他独创鸡粉鸡精、应山滑肉等特色饮食，为 “救厨师于水火”愤而揭榜，让隋炀帝悟出 “天下美味即饿”的哲理，赦免在押厨师，从此名扬天下。农历八月十三是詹王诞辰日，民谚有 “有詹无詹，八月十三”的说法，广水民间曾建有多处詹王庙纪念詹王。詹王 “心正艺高、善于创新、敢于担当、乐于奉献”，在我国沿海、欧美、东南亚等地备受推崇，詹王文化得到广泛弘扬。 关于下一步打算，马坪镇主要负责人表示，成立由詹王后裔、餐饮界、文化界名人为主组成的詹王文化研究会和詹王文化基金会，加强对詹王史料、遗址遗物的收集、考证和研究，深入挖掘詹王精神内涵，传承弘扬詹王文化，促进餐饮行业健康发展。同时，在詹王诞辰日农历八月十三日举办中国詹王美食文化节，联合广东嘉豪食品公司邀请少林寺高僧为詹王像开光，举办詹王文化研讨会、詹王故里新闻发布会、文艺演出、厨艺大赛和招商洽谈会，编印赠送《詹王文化研究集》及《詹王故里菜谱》，力争承办中国厨师节。
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