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庙会展出“寻根宴”

2012-12-26 17:18| 发布者: 随网

     昨日，在随县神农文化广场，熙熙攘攘的人群没有因为降雨而却步，大家被炎帝神农文化庙会繁华的场景吸引而来。在美食街展区，一道道各具特色的地方小吃散发出民俗饮食文化的魅力。
    “看，那曾侯乙编钟是用冬瓜雕刻而成的！那鹿鹤的制作原料是香菇……”在玉明寻根宴展台区，一道道有着浓郁地方特色的佳肴吸引了各界人士的目光，栩栩如生的食品 “工艺”令大家赞叹不已。游客们有的上前用鼻子闻闻，有的左瞧瞧右看看，有的索性拿出相机，拍下照片留作纪念。
    据玉明酒家负责人孔德明介绍，为了突出地方特色，该酒家从3个月前就开始策划，50多名厨师参与，围绕“寻根”这一主题，精心制作了“寻根宴”。整个“寻根宴”分大型食品雕塑、菜品、烹饪器皿、农耕等4个展区。其中大型食品雕塑区的“江山”有3米多高，是由近千斤生姜拼成的，云雾缭绕的山中还雕刻着一只玉虎，意指炎帝神农故里人杰地灵，藏龙卧虎。
    据了解，6月9日还将有更多的美味小吃展出。随州市烹饪协会一工作人员介绍说，展示随州民间传统风味小吃，是庙会不可或缺的一部分。它不仅为广大市民和海内外游客提供丰富的健康美食，还能充分彰显随州古城的烹饪文化魅力和特色。

（本报记者徐军国）

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