图为随州市万佳食品有限公司生产车间  
 
　　随州日报通讯员 李 佳 陈首龙  
　　菇乡喜事多，菇农笑开颜。随县享有“中国香菇之乡”“中国花菇之乡”的美誉，在香菇产业主产镇，超80%的群众投身香菇种植行业，他们亲眼见证了香菇产业从起步到壮大的成长与蜕变历程。  
　　当下，正值香菇出菇的黄金时期。在随县厉山镇的香菇融合创新示范种植基地里，处处都是生机勃勃的景象。一朵朵淡褐色的花菇撑起了漂亮的“小花伞”，十分惹人喜爱。菇农们在大棚间来回穿梭，忙着采摘、分拣优质香菇，现场一片繁忙，洋溢着丰收的喜悦。  
　　香菇融合创新示范种植基地硕果累累喜获丰收，是随县香菇产业成长的一个缩影。该基地用地200余亩，建设的标准化、智能化种植大棚充满了“科技范儿”，处处彰显着现代化农业的魅力。据种植基地负责人李逵介绍，目前一期100亩种植大棚已建成投产，已有200万棒秋栽香菇袋料进棚出菇，二期项目正在规划设计中，待项目全部建成后，预计年产值可达5000万元，未来发展潜力巨大。  
　　除了厉山镇，殷店镇也是随县香菇产业的主产镇，作为传统香菇大镇，殷店香菇不仅产量大，而且品质优，在市场上颇具口碑。  
　　位于殷店镇的随州塔儿山菌业有限公司，于2024年7月获得了母种生产、销售资质，进一步锻造了香菇产业的核心竞争力。“我们将继续加强与大专院校合作，开展香菇品种的选育工作，引导广大菇农看菇选种，为持续擦亮随州香菇金字招牌作出更大贡献。”公司负责人李胜说。  
　　随州市万佳食品有限公司是殷店镇规模最大的香菇加工企业，具备年加工食用菌3000余吨的生产能力。万佳食品与随州及周边优质的合作社和农户签订了长期订单采购协议，这不仅保障了原料供应，也为当地居民提供了大量的就业机会，辐射带动了周边农户3000余户就业，带动农户增收3000余万元。  
　　近年来，该公司通过技术改造、产品创新、市场开发，不断扩大出口创汇，产品远销泰国、澳大利亚、越南等20多个国家和地区。同时，通过参加中国进出口商品交易会、国际香菇产业博览会，拓展目标客户并建立稳定的分销网络，与麦德龙、京东、天猫等商超和电商平台建立合作关系，实现产品的多元化销售，不断提高产品市场覆盖率。  
　　在这一连串耀眼成绩的背后，是随县香菇产业历经40余年的发展与沉淀。从最初的小规模种植，到如今形成完整的产业链，“一朵菇”兴了一个产业，也富了一方百姓，成为了随县经济发展和乡村振兴的重要支柱。