千名能人的“尖板眼” ——乡村振兴随县观察之三 让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。随县有农民专业合作社1563家、家庭农场582家，不乏创业先锋、致富能手。该县纳入培育乡村振兴的千名带头人，每人都有自已的“尖板眼”。记者走近这些乡土能人，聆听他们的故事。 80后“唤醒”万亩紫茶园 随北桐柏山，“沉睡”30多年的万亩紫茶，被一名80后“唤醒”。 从淮河镇西湾村登上桐柏山，只见深绿色的茶树上，片片紫色叶片随风舞动。细看，油亮的叶片有红紫、黄紫、蓝紫、黑紫。“2016年我从北京返乡，就是冲着紫茶而来。”1980年出生的王生全说，“这紫茶可是难得的宝贝。” 茶圣陆羽在《茶经》中阐明选茶标准：紫者上，绿者次；野者上，园者次。王家三代制茶，王生全自幼耳濡目染，知悉紫茶茶汁丰富、味足耐泡，冲泡次数可达7次。紫茶只生长在淮河、小林、草店三镇交汇处的高山上，过了这片区域，产的茶就只有绿茶。 桐柏山紫茶历史久远。紫茶园由上世纪下乡知青扩建，有万亩规模，后来知青返城，茶园逐渐荒废。 这么好的茶园，为何荒废？“紫茶叶片致密厚重，做紫茶吃力不讨好。”王生全说，“和制作一般绿茶相比，每道环节多耗时间、多耗力气，制茶师傅不愿做。”茶商也反映，干紫茶色泽乌黑，没有看相，被称为“丑八怪”，价格反而低于一般绿茶。 “唤醒”紫茶，必得一手“硬功夫”。王生全专心研究紫茶制作工艺，摊晾、杀青、揉捻、炒茶、理条、碳焙，每个环节都要拿捏好温度、湿度、力度。“制废的茶叶，一辈子喝不完。”他说，“只有秉承工匠精神，方能做出一杯好茶。”去年，他拿到高级茶艺师资格证书。 经过两年努力，紫茶专业合作社成立，万亩茶园重现生机。今年，随县紫茶香飘京城，每公斤售价2000元左右。 农场主“种出”3条农业经 黄桃6元钱一斤，葡萄20元一斤，产品供不应求。今年，厉山镇玉明农场的水果卖“火”了。农场主何振勇高兴得合不拢嘴。 2006年，何振勇创办家庭农场，先种蔬菜，又转型种水果。提起成功经验，他说：“摸索12年，除了经济效益，更大的效益是种出了3条农业经。” 选品种就像选对象。百余亩的农场里，当家作物是葡萄。“种水果几年才能见效，选对品种十分重要。”何振勇每年试种几个新品种，挑选综合表现最好的扩大种植。近10年，先后种过巨峰、红富士、夏黑等15个葡萄品种。现在，主打品种只有“阳光玫瑰”。 养苗子就像养孩子。农场仓库里，堆满各种肥料，以色列塬力肥、韩国鑫硅活力、美国海藻精，挪威的康晶水溶肥，如同一个小型“肥料联合国”。何振勇介绍，除了肥还有管护，每棵葡萄树上，都用红、黄、蓝三色卡片代表疏果次数，一季葡萄最少疏果3遍，实现“定形、定质、定量”。 待客户就像待亲家。好水果种出后，最终要“嫁”个好人家。“要想嫁得好，嫁得远，就要对‘亲家’以诚相待。”一家武汉水果商预定的葡萄，有一半颗形不均，水果商认为并不影响口味，但何振勇坚决留下外形不好的葡萄，商家很感动，从此成为固定客户。 何振勇的农业经，让玉明农场广结人缘，产品“远嫁”武汉、北京、广州等大城市。 桃胶女“网出”亿元新产业 凭借一根网线，尚市镇“桃胶女”王琦“网出”一个亿元产业。 尚市镇有5万亩桃园，年产桃胶4000吨。“以前，桃胶一文不值，还让桃农伤透脑筋。”群金村桃农李双林说，“桃树流胶部位易被腐生菌侵染，致使病枝腐烂甚至枯死，以前不知道桃胶能卖钱，还得花钱请人除胶以保护桃枝。” 2014年，开网店的王琦了解到，桃胶主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，有清血降脂等功效。在南方城市，桃胶网名“土燕窝”或“桃花泪”，一斤卖到几十元。于是，她把尚市桃胶搬上网店，网上推介和销售桃胶。 王琦家里，员工们正在清理桃胶、打包发货。一粒粒桃胶经修剪除杂，变得大小均匀，晶莹透亮，如粒粒琥珀。网店通过视频营销，同时推出桃胶水果捞、桃胶银耳羹等美食配方，生意火爆。王琦介绍，网店粉丝达3万多人，刚推出月销售额就达20多万元，乡亲们亲切地称她“桃胶女”。 短短4年间，在王琦的带动下，尚市镇主卖桃胶的网店增至10多家，从事桃胶采、购、销农民近万人，收购点100多个，桃胶收购辐射到周边乡镇，去年产值近亿元，比肩尚市桃子销售收入。今年，桃胶价格上涨，预计产值可达1.2亿元。 “三百六十行，行行出状元。”王琦说，“乡村振兴是个大舞台，只要开动脑筋、勤劳肯干，每个人都能在农村广阔天地大显身手。” | 
