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随州职院加强学生食堂冷链食品安全检查

2020-11-21 09:41| 发布者: 梦回吹角连营| 查看: 1102| |来自: 随州日报
  随州日报讯(通讯员冷琼)11月18日上午,随州职院对学生食堂的冷链物资进行了食品安全专项检查。
  此次食品安全专项检查,按照“逐层检查、逐个对库”的检查方式,以生鲜冷冻畜禽肉及进口产品为重点,对冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等环节进行抽样检查。督促经营者建立进货台账和销售台账,严格履行进货查验和索证索票制度,不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品。要求经营者加强从业人员健康管理,采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施,做好安全防护。同时,对检查中发现的不规范行为及时督促整改。并提出了“严控、严防、严查”的三严方针。职院副院长梁学军强调:“一定要抓牢抓实常态化疫情防控工作,严格监管,严控风险,严堵漏洞,做到食品安全万无一失。”
  18日下午,职院后勤服务公司召集饮食中心、商贸中心通报了检查情况。总经理狄明勇要求饮食中心、商贸中心立即开展拉网式检查,确保校园食品安全,确保师生健康安全。

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