随州日报讯（见习记者王聪莹、通讯员万巧）“今天你买到大球盖菇了吗？”“大球盖菇营养丰富，可以提高免疫力，在疫情期间可以多食用。”近日，关于大球盖菇的话题成为随县均川镇居民热议的话题，大球盖菇也成为了均川的“网红菇”。 
　　大球盖菇是我国近年从欧洲引进的一种珍稀食用菇种，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素。 
　　近日，气温回升，喜降春雨，大球盖菇迎来了第一波成熟采摘的高峰期。均川镇党委政府立足实际，因地制宜，一手抓疫情防控，一手抓“菜篮子”稳产保供。在做好各项防疫措施下，引导红石垭村采摘大球盖菇，然后配送给有需要的居民，丰富了均川镇居民的菜篮子。 
　　红石垭村3名村干部化身采摘员，通过居民线上下单、志愿者微信接单、“代购员”送货上门的方式，把最新鲜的大球盖菇送到了居民餐桌上。“鲜菇汤”“肉炒菇”等菜品为居民餐桌再添新口味，宅在家里就能吃到营养又美味的食物，居民们感到幸福满满。