随州新闻网讯 随州日报全媒体记者 张清 通讯员 李进山
春种一粒粟，秋收万颗子。当前，是农业生产春耕备耕的关键时节。
如何让土地产出最大效益，实现农业高质量发展？外地大米产品抢占随州市场，如何重振随州优质稻米产业雄风？独领风骚数十年的随州香菇，又有哪些新动作？近日，记者随市农业农村局、市农技推广中心一行走进田间地头，捕捉了一组春耕备耕的镜头。
思 变
3月14日上午，随县新街镇胡堂村6组精准扶贫稻虾共养绿色食品生产基地，机械轰鸣声响彻田野。稻田四周，新挖的虾池内装满了清水，新植的水草随波荡漾。
“从潜江订购的小龙虾苗马上到货。”基地负责人、随县天运健种养专业合作社理事长胡兵介绍，合作社在当地流转2500余亩土地，与加工企业签订订单，种植优质水稻品种。十余年来，合作社不断发展壮大，生产能力大幅提升，不仅给社员带来了很好的经济收入，也带动了周边村民发家致富。
欣喜背后也有忧虑。胡兵坦言，当前粮食作物产量已达极限，但人力和物资成本却在不断上涨，特别是去年稻谷最低收购价较大幅度下调，给合作社生产经营带来了压力。
困则思变。去年，在市、县、镇及驻村帮扶单位的支持与指导下，天运健合作社转变发展思路、调整产业结构，打造100亩稻虾共养绿色食品生产基地，向市场要效益。新街镇农技站负责人告诉记者，稻虾模式每亩可出产小龙虾200斤左右，出产的水稻和虾、蛙等都是绿色产品，每亩合起来比单种水稻可增收2000元以上，目前该镇发展稻虾模式近3000亩。
“‘粮食+’是我们重点推广的高质、高效发展模式。仅水稻这块，目前全市探索了稻+虾、稻+蛙、稻+鸭、稻+鳖、稻+蟹、稻+菇、稻+马铃薯等多种模式，经济效益和生态效益都比较可观。”市农业农村局负责人徐锋说。
抱 团
如果把农业合作社比喻成航行在海上的一艘大船，那么联合社就是一个充满战斗力的航母群。
14日上午，在随州市众联粮食生产合作社联合社会议室，牵头人、种粮大户肖保新和其他几位合作社负责人围坐在一起，商讨新一年发展大计。
春时不等人。肖保新介绍，联合社由分布在随县安居、新街、澴潭、均川等乡镇的13家合作社组成，流转土地面积3.6万余亩，涉及农户2500余户。各合作社每年因生产，需要采购大量的种子、肥料、农药等物资。
“过去都是‘单打独斗’。现在，联合社采用‘六统一’模式，统一物资采购、统一品种、统一订单种植、统一技术指导、统一农机调配、统一购销，形成规模效应。物资采购、商品销售由联合社直接与生产厂家和加工企业对接，减少中间环节，提高议价能力。仅种子一项每年就可节省约120万元。”肖保新说。
报团取暖，肖保新正计划带领大家把联合社的发展“炉火”燃得更旺一些。他介绍，今年联合社将集中力量重点种植两到三个优质稻米品种。同时，还将建设500至1000亩绿色种植基地，打造优质水稻种植体验园。打造自有优质稻米品牌，成立电商工作室，走线上、线下联合销售的路子，延伸拉长产业链条，提高稻米产品附加值。
“最近还将带领各合作社负责人到浙江等地学习，寻找适合随州发展的优质稻米品种。”肖保新说。会商中，市农技推广中心主任李进山就联合社计划引进粳稻品种相关问题进行了解答，表示将积极为联合社发展搞好服务。
求 新
在随县殷店镇塔儿山村香菇“春栽秋种”科普示范基地内，负责人李金国正在大规模发展一种新的种植模式——把春栽香菇品种调整到秋季种植，改卖干菇为卖鲜菇。
“省时省力，风险低。”李金国告诉记者，不同于传统秋栽模式，“春栽秋种”袋料香菇立秋时节点菌种，出菇时间比传统秋栽模式延后一个月。冬腊月时节，传统秋栽模式出菇非常少，而这时“春栽秋种”模式开始正常出菇；传统秋栽模式到4月份时基本收尾，“春栽秋种”模式可持续至‘五一’附近，填补了市场空白，可以卖个好价钱。
在李金国的香菇基地看到，工人们正在对采摘的鲜菇进行分级筛选，之后进入冻库冷藏。一朵朵鲜香菇，无论观感还是品质，都堪称上乘，和传统秋栽香菇没有任何区别。
“不愁卖！平均每斤批发价6元，最高卖到10元，价格比干菇有优势，还省一道程序，节省人力成本。”李金国说，和传统模式相比，“春栽秋种”模式简单得多，无需每天盖棚，也不用烘晒香菇。客商上门收购，产品销往武汉、郑州、九江等地市场。他说，随州其它乡镇发展的春栽模式生产周期比较长，春季制袋点种，菌袋需要经历夏季高温天气越夏，风险系数较高，增加了管理难度，产出香菇的品质也无法保证。
目前，李金国的示范基地依托合作社，带动周边农户发展“春栽秋种”袋料香菇20余万棒。
突 围
这个春天，刚刚当选随州市稻米产业协会会长的万天江也没有松懈。在市农业农村局指导下，他正在积极准备“随州香稻”地理标志商标和区域公共品牌的申报注册工作。
市农业农村局有关负责人介绍，随州是全省中稻种植重点区域，中稻生产水平在全省乃至整个南方稻区都有优势。由于品牌建设和政策引导不足，近年来，京山、钟祥等外地大米纷纷占领随州市场，出现了随州人不吃随州米的现象，本地大米多销往南方低端市场。近两年，在市委市政府领导下，围绕振兴随州优质稻产业，农业部门加大了优质稻米品种的示范推广力度；鼓励种子经销企业、专业合作社、稻米加工企业联合开展订单生产；开展优质稻米品鉴活动，加大随州稻米宣传力度；支持成立了随州稻米产业协会，以协会为纽带，整合种子、种植、加工各方力量，集中力量打造“随州香稻”品牌，重振随州优质稻米产业雄风。
“以前大家强调产量第一。现在随着人们生活水平的改善，已转变为品质第一。国内优质稻米市场份额逐年上升，随州稻米大有可为。”万天江介绍，他的公司今年计划发展2万亩优质稻订单，目前正在紧锣密鼓推进中。
安居镇王家楼村的蔬菜种植大户王永涛也在向高端市场发起冲击。“这是我们为长沙客户量身打造的烧烤茄子，五一前将上市。”掀开一个茄子大棚，王永涛说。
这几年，除了传统销售渠道外，王永涛一直在向电商发力。去年底，合作社种植的豇豆、茄子等4个蔬菜品种通过了农业农村厅的无公害农产品认证。最近，他正在通过相关渠道与“盒马鲜生”联系，争取让产品打入高端市场。
“新目标、新气象令人振奋，市农业农村局将当好‘店小二’，为推进全市农业供给侧结构性改革、推动农业高质量发展搞好服务，为品质随州建设作出应有贡献。”徐锋表示。
