随州网讯 通讯员詹玲利报道:近日,随州高新区食药监分局开展集体用餐食堂食品安全专项整治活动。一是重点检查食用油、肉及肉制品、食品添加剂、夏季蘑菇等食品原 (辅)料采购索证索票及台账建立情况,要求不得采购和使用 《食品安全法》禁止生产经营的食品。二是要求食品加工制作必须按照操作规范进行,严格食品留样制度,及时了解食品安全状况,严防食品交叉污染。三是对厨房设施设备、食品加工场所环境卫生状况进行检查,对存在环境卫生差、台账建立不全等问题,执法人员当场下达了责令改正通知书,责令其限期整改。此次专项检查共出动执法人员20人次、执法车辆10台次,检查集体食堂35家,下达责令改正通知书9份。专项检查期间,积极通过各种方式宣传《食品安全法》以及食品安全知识,进一步增强集体食堂经营者的法律意识和广大就餐人员的食品安全意识。